Zuckerfreie Pumpkin Pie Energy Balls
- das perfekte Wochenbett-Geschenk für deine Freundin
Ich bereite mich gerade selbst auf die Geburt meines 2. Kindes vor und ich kann mich zu gut daran erinnern, wie mir eine Freundin Energy Balls mitgebracht hat. Dieser Snack hat mich durch viele Nächte mit einem unruhigen Baby, langen Stillsessions und hormonellen Schwankungen gebracht.
Das Wochenbett ist eine der magischsten, aber auch herausforderndsten Zeiten im Leben einer Frau. Die Welt steht plötzlich still – zwischen Neugeborenen-Duft, dem Körper nach der Geburt Heilung gönnen und Schlafmangel, brauchte ich vor allem eines: Energie und liebevolle Fürsorge.
Wenn auch du einer Freundin in dieser sensiblen Zeit etwas wirklich Wertvolles schenken möchtest, dann sind diese zuckerfreien Pumpkin Pie Energy Balls genau das Richtige. Sie sind schnell griffbereit, nahrhaft, warm gewürzt und schmecken wie ein kleiner, gesunder Herbstgruß – perfekt für müde Tage (und lange Nächte).
Und das Beste? Du bereitest sie mit wenigen, natürlichen Zutaten zu – ganz ohne Industriezucker.
Warum Energy Balls ein wundervolles Geschenk im Wochenbett sind:
Frischgebackene (und besonders stillende) Mamas sind ständig hungrig – aber nicht immer bleibt Zeit für eine richtige Mahlzeit. Genau hier kommen Energy Balls ins Spiel:
- Einfach mit einer Hand essbar – ideal beim Stillen oder Kuscheln
- Natürlich süß, ohne Industriezucker – sanft zum Körper
- Voller Ballaststoffe & Nährstoffe – für stabile Energie
- Warmes Pumpkin-Spice-Aroma – beruhigend, wohltuend, herbstlich
- Liebevoll & selbstgemacht
Diese Energy Balls sind ein kleines „Ich denk’ an dich“ – verpackt in gesunden Zutaten und warmen Gewürzen.
Zutaten für zuckerfreie Pumpkin Pie Energy Balls
Basis
- 100 g Datteln
- 50 g Walnüsse
- 50 g Mandeln
(am besten über Nacht einweichen, Wasser abschütten und erst am nächsten Tag pürieren, besonders wenn man nur einen Pürierstab zur Hand hat)
Trockene Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Pumpkin Spice (selbstgemacht oder fertig gekauft)
- 1 Prise Salz
Feuchte Zutaten
- 150 g Kürbispüree (selbstgemacht oder ungesüßt gekauft)
- 2 EL zuckerfreie Schoko-Drops (optional)
Zubereitung der Energy Balls
- Nüsse & Datteln vorbereiten
Walnüsse, Mandeln und Datteln über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Wasser abgießen und alles cremig pürieren. - Trockene Zutaten mischen
Haferflocken, Pumpkin Spice und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. - Kürbis dazugeben
Das Kürbispüree unter die trockenen Zutaten rühren. - Dattel-Nuss-Masse einarbeiten
Alles zusammen zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verarbeiten. - Schoko-Drops unterheben
Optional - Optimieren
- Zu trocken? → Hafermilch hinzufügen
- Zu feucht? → gemahlene Mandeln unterrühren
- Kugeln formen
Mit leicht feuchten Händen kleine Kugeln rollen und nach Belieben in gemahlenen Mandeln, Kokosflocken oder Kakao rollen. Anschließend für mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Meine Tipps für zuckerfreie Pumpkin Pie Energy Balls:
Falls der Teig nicht perfekt ist:
- 1 EL gemahlene Mandeln hinzugeben → wenn die Masse zu feucht ist
- 1 EL Hafermilch hinzugeben → wenn die Masse zu bröselig ist
Liebevoll verschenken
Wenn du diese Pumpkin Pie Energy Balls als Wochenbett-Geschenk überreichst, verschenkst du weit mehr als einen gesunden Snack. Du schenkst eine kleine Erinnerung daran, dass Gott auch in dieser intensiven Zeit nah ist – mitten in Tränen, Freude, Müdigkeit und staunendem Neubeginn.
Packe die Energy Balls in ein schönes Glas, binde eine Schleife darum und lege eine kleine Karte dazu. Darauf könnte z. B. stehen:
„Du bist nicht allein. Der Herr gibt dir Kraft für jeden neuen Tag.
›Gott wird dich stärken und dich tragen‹ (Jesaja 46,4).“
Oder:
„Möge Gottes Friede dein Herz füllen, während du dein kleines Wunder begleitest.“
So wird aus einem einfachen Geschenk eine liebevolle, stärkende Ermutigung – ein leiser, aber spürbarer Hinweis darauf, dass Gott Mama und Baby hält, führt und segnet.
Schreibe mir gerne in den Kommentaren, wie deine Freundin auf dein liebevolles Mitbringsel reagiert hat!
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Pumpkin Pie Energy Balls
Kochutensilien
- 1 Pürierstab oder Hochleistungsmixxer
- 1 Schüssel
Zutaten
Basis
- 100 g Datteln
- 50 g Walnüsse
- 50 g Mandeln
Trockene Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Pumpkin Spice
- 1 Prise Salz
Feuchte Zutaten
- 150 g Kürbispüree selbstgemacht oder ungesüßt gekauft
- 2 EL zuckerfreie Schoko-Drops optional
Zum Rollen
- ca. 50 g gemahlene Mandeln, Kokosflocken oder Kakao
Anleitungen
Nüsse & Datteln vorbereiten
- Walnüsse, Mandeln und Datteln über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Wasser abgießen und alles cremig pürieren.
Trockene Zutaten mischen
- Haferflocken, Pumpkin Spice und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
Kürbis dazugeben
- Das Kürbispüree unter die trockenen Zutaten rühren.
Dattel-Nuss-Masse einarbeiten
- Alles zusammen zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verarbeiten.
Schoko-Drops unterheben
- Optional
Optimieren
- Zu trocken? → Hafermilch hinzufügen
- Zu feucht? → gemahlene Mandeln unterrühren
Kugeln formen
- Mit leicht feuchten Händen kleine Kugeln rollen und nach Belieben in gemahlenen Mandeln, Kokosflocken oder Kakao rollen. Anschließend für mindestens 30 Minuten kaltstellen.