vegane Baby Bananen Hafer Pancakes
Ein einfaches Rezept für Baby Pancakes. Diesmal vegan, mit Obst gesüßt, vollwertig durch Haferflocken, total einfach und schnell. Für den Morgen an dem die braune Banane nicht mehr brauner werden kann und es schnell gehen soll. (:
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixxer oder Pürierstab mit hohem Rührbcher
- 1 beschichtete Pfanne
- 1 Pfannenwender
Zutaten
- 1 reife Banane (ca. 100 g ohne Schale)
- 75 g zarte Haferflocken
- 100 ml Haferdrink zuckerfrei
- 1 El vegane Butter/Öl optional
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixxer oder hohen Rührbecher geben und pürieren
- Wenn gewünscht, ein kleines Stück Butter zum Anbraten in der Pfanne, jedoch sollten die Pancakes in einer beschichteten Pfanne sollten auch ohne festzukleben gebacken werden können.
- Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und den Teig in gleichmäßigen Portionen darin verteilen. Die Pancakes wenden, wenn sich kleine Luftblasen an der Oberfläche bilden und die Ränder trocken erscheinen.
- Abkühlen lassen und servieren!
Notizen
- Auch für den Rest der Familie ein nahrhaftes Frühstück! Mit ein paar Walnüssen, Birne und Ahornsirup total lecker.
- Für glutenfreie Pancakes glutenfreie Haferflocken nutzen.