Müsliriegel Rezept - no bake
Dieses einfache schnelle Müsliriegel Grundrezept ist ein perfekter Snack für zwischendurch. Die Zutaten sind beliebig zusammenstellbar und bieten eine tolle Alternative zu industriell gefertigten überzuckerten Müsliriegeln aus dem Supermarkt!
Kochutensilien
- 1 Brownieform o.ä.
- 1 Rührschüssel
- 1 Löffel
- 1 Topf
- 1 Rührbecher + Pürierstab/Hochleistungsmixer
Zutaten
- 100 g Datteln entsteint
- 200 g Haferflocken zarte
- 100 g gehackte Nüsse, Kerne oder Trockenobst
- 2 EL Nussbutter
- 100 g Zartbitter Schokolade geschmolzen
Anleitungen
- Entsteinte Datteln in einen hohen Becher geben und mit Wasser übergießen. Min 10 min bis 24 Stunden einweichen lassen.
- Backform mit Backpapier auskleiden, Haferflocken in eine große Schüssel geben.
- Nüsse, Kerne oder Trockenobst kleinhacken und in die Schüssel geben und Nussbutter hinzufügen.
- Datteln abschütten und Wasser auffangen. Mit einem Pürierstab oder Hochleistungsmixer Datteln mit 3 EL aufgefangenem Wasser zu einer Paste pürieren. Falls sie zu trocken erscheint und Datteln noch sehr stückig sind, etwas Wasser nachgeben. Dattelpaste zu den restlichen Zutaten dazugeben. Alles gut vermischen bis eine klebrige Masse entsteht. Mit viel Druck in die vorbereitete Backform pressen.
- Schokolade in Stücke brechen und in der Mikrowelle, im Ofen oder Wasserbad schmelzen lassen. Geschmolzene Schokolade auf den angedrückten Müsliriegeln verstreichen und ca. 3-4 Stunden kühl stellen bis die Schokolade ausgehärtet ist.
- Aus der Backform heben und in 8 gleichgroße Stücke schneiden.
Notizen
- Falls der Müsliriegel zu bröselig ist, kannst du das nächste Mal einen zusätzlichen Esslöffel Nussbutter hinzufügen oder einen Esslöffel mehr Wasser unter die Datteln pürieren.