Baby Paprika Pasta
schnelle einfache Pasta Sauce aus roten Paprikas - blw/ breifrei geeignet
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 scharfes Messer
- 1 Ofenform
- 1 Hochleistungsmixxer
Zutaten
- 2 Portionen Pasta deiner Wahl
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel optional
- 1 Zehe Knoblauch optional
- 1 Becher Sahne
- 1 Prise Salz optional
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad C vorheizen
- Paprika waschen, in Hälften schneiden und mit etwas Olivenöl in eine Auflaufform gebenWenn gewünscht eine Zwiebel und eine Zehe Knoblauch häuten und halbieren, neben der Paprika platzieren
- Paprika in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 min backen bis sie weich geworden ist
- gewünschte Pasta nach Packungsanleitung kochen
- weiche Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne in einen Hochleistungsmixxer geben und pürieren
- Sauce über Pasta geben, bei Belieben mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan garnieren. Guten Appetit!
Notizen
- Es kann eine laktosefreie Sahne oder eine pflanzliche Alternative genutzt werden für ein veganes oder laktosefreies Gericht.
- Für die Familie kann es natürlich noch nachgewürzt werden, einfach nach belieben Pfeffer, Salz und/oder getrocknete Kräuter unterrühren.