Apfelmus Hafer Waffeln
Ein schnelles unkompliziertes Rezept für Apfelmus Hafer Waffeln. Die Zutaten habe ich immer im Schrank und der Teig ist schnell zusammen gerührt. Sowohl für Babys, Kleinkinder als auch Erwachsene geeignet!
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
- 1 Rührschüssel
- 1 Waage
- 1 Löffel + Gabel
Zutaten
- 200 g Haferflocken zart
- 200 g Apfelmus zuckerfrei
- 50 g Butter geschmolzen
- 350 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 3 Eier Größe m
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz optional
- 1 TL Zimt optional
Anleitungen
- Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in eine mittelgroße Rührschüssel geben und gleichmäßig verrühren. Achtung, der Teig erscheint etwas flüssig.
- Nach der Gebrauchsanweisung deines Waffeleisens ausbacken.
Notizen
- Ich nutze gerne einen 1/4 Cup zum Portionieren meiner rechteckigen Waffeln. Und hebe sie dann vorsichtig mit einer Gabel heraus. Meist bekomme ich 8 - 10 Waffeln aus dem Tag gebacken.
- Die Waffeln lassen sich bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monaten einfrieren.
- Das Rezept kann ohne Probleme halbiert oder verdoppelt werden, um weniger oder mehr Waffeln raus zu bekommen.
- Für eine laktosefreie Variante der Waffeln die Milch und Butter mit pflanzenbasierten (zuckerfreien) Alternativen ersetzen, z.B. Haferdrink und Alsan.
- Um eine Gluten Freiheit des Rezepts zu garantieren, empfehle ich zertifizierte glutenfreie Haferflocken zu kaufen.