Baby Apfelmus Hafer Waffeln

schnelles Waffelrezept mit Apfelmus und Haferflocken: zuckerfrei, glutenfrei, breifrei/blw geeignet

Dieses Rezept für Baby Apfelmus Hafer Waffeln ist ein Standard in meiner Küche. Die Zutaten habe ich immer im Schrank und der Teig ist schnell zusammen gerührt. Sowohl für Kleinkinder als auch Erwachsene geeignet!

Waffeln sind für mich eine der ersten Nahrungsmittel, die ich mit meiner Kindheit verbinde. Es gab sie nur an besonderen Tagen und meistens durfte ich helfen sie zu backen. Diese Waffeln sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Waffeln, da sie ohne Industriezucker auskommen und durch die Haferflocken auch noch gehaltvoller sind. Hafer gilt als das gesündeste Getreide, weil er die Verdauung unterstützt und wichtige Vitamine und Nährstoffe liefert. Mehr Infos zu den gesundheitlichen Vorteilen von Haferflocken findest du hier: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/getreide-uebersicht/haferflocken

Grundzutaten

Haferflocken: Ich nehme für dieses Rezept die zarten Haferflocken, da sie einen geschmeidigeren Teig erstellen. Um eine Gluten Freiheit des Rezepts zu garantieren, empfehle ich zertifizierte glutenfreie Haferflocken zu kaufen.

Apfelmus: Apfelmus ersetzt den Zucker in diesen Waffeln. Achte beim Kauf darauf, dass ihm kein Zucker hinzugesetzt wurde. Oder koche ihn einfach selbst!

Milch: Ich nehme häufig Haferdrink, da ich diesen immer vorrätig habe. Aber normale Kuhmilch tut es auch.

Eier: Ich backe meist mit der Standardgröße M, die ich direkt bei meinem regionalen Bauer kaufen kann.

Butter: Sollte geschmolzen und etwas abgekühlt werden, damit sie sich leichter in den Teig verarbeiten lässt.

Backpulver: Das Backtriebmittel führt zu fluffigen Waffeln.

Salz + Zimt: Ist beides optional, da man bei Babys unter 1 Jahr auf Salz verzichten sollte, kannst du es einfach weglassen. Für die größeren Kinder ist Salz ein Geschmacksverstärker und das Zimt komplimentiert den Apfelmus.

Vorgehensweise

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Alle Zutaten in eine mittelgroße Rührschüssel geben und gleichmäßig verrühren. Der Teig erscheint etwas flüssig.

Nach der Gebrauchsanweisung deines Waffeleisens ausbacken.

Mit saisonalem Obst und Joghurt servieren!

Meine Tipps für Baby Apfelmus Hafer Waffeln

Aufbewahrung:

Die Waffeln lassen sich bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monaten einfrieren.

Menge:

Das Rezept kann ohne Probleme halbiert oder verdoppelt werden, um weniger oder mehr Waffeln raus zu bekommen.

Laktosefreie Option:

Für eine laktosefreie Variante der Waffeln die Milch und Butter mit pflanzenbasierten (zuckerfreien) Alternativen ersetzen, z.B. Haferdrink und Alsan.

Glutenfreie Variante:

Um eine Gluten Freiheit des Rezepts zu garantieren, empfehle ich zertifizierte glutenfreie Haferflocken zu kaufen.

Hinterlasse gerne einen Kommentar, wenn du dieses Rezept ausprobiert hast. Ich freue mich über Feedback!

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